12月3日，一辆装载着重约1吨鸡蛋的货车，在广州海关、第十五届全国运动会和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会（以下简称“十五运会和残特奥会”）广州赛区执委会的共同监督下网上配资交易，从广州运动员食品区域总仓完成出仓手续、启程运往中国澳门地区。这标志着十五运会和残特奥会供港澳赛区运动员食材全部发出。
为确保赛事食材安全与供应高效，十五运会和残特奥会广东赛区执委会统筹组织对供运动员六大类食材（包括畜肉及其制品、禽肉及其制品、水产品及其制品、蛋及其制品、乳制品、调味料香辛料）建立从源头、到专仓、到运动员餐桌的全链条食品安全及食源性兴奋剂管控工作体系，落实食品安全及兴奋剂“批批检测”，确保相关食材供应安全、可靠、稳定。设在广州的区域食品总仓，除保障广州市及广东省内7个兄弟城市的运动员食材供应外，应香港赛区统筹办和澳门赛区筹备办要求，一并负责香港、澳门赛区运动员食材的供应。
进入残特奥会开幕倒计时阶段以来，广州运动员食品区域总仓食品安全保障任务持续增加。广州海关积极加强与香港赛区统筹办、澳门赛区筹备办的沟通协调，提前跟进出仓计划，指导企业优化申报批次、合理安排物流。同时，对供应香港、澳门赛区运动员食材的在库情况开展巡查工作，按照海关总署批准的特别监管方案要求，严密食材管理，在保障食材安全的前提下，最大便利满足供港澳赛区运动员食品高效通关。
广州海关所属天河海关属地外勤科副科长王骏介绍，自9月29日十五运会和残特奥会首批供港澳赛区运动员食材发出以来，截至12月3日，累计有21批次、总重284吨食材从广州区域总仓发出，其中供应香港赛区149.1吨、澳门赛区134.9吨，主要包括肉类、水产品、乳制品、蛋类、调味料、包点等种类。
“海关积极探索推动粤港澳大湾区规则衔接、机制对接，主动对接广东赛区执委会、香港赛区统筹办、澳门赛区筹备办，在赛事供运动员食品便利通关方面开展‘信息互换、监管互认、执法互助’，不仅推动粤港澳大湾区要素进一步便捷流动，同时也为参赛运动健儿们的食品安全提供有力保障，确保运动员吃得安心、赛得顺心。”王骏表示。
南方+记者 刘倩
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