2025年是“百千万工程”三年初见成效之年，也将是珠江街蝶变的一年，“枢纽门户，未来之城”的模样已然初绽放。前锋水乡开放运营、综合服务大楼拔地而起、音乐喷泉绚丽璀璨、街道处处焕新貌……一个个项目“上新”，解锁了珠江街“N”种生活方式。为给街坊游客带来清晰、便捷的珠江生活新指南，我们特别策划【解锁珠江·一图一新景】栏目，讲述珠江街的新变化、新样貌、新生活。
当番茄自带“芒果香”、蓝莓扎根岭南结出硕果、小龙虾住进“循环水豪宅”……珠江街的田间地头，正上演一场“农业变形记”。近年来，珠江街7大农业生产基地投产、9大特色农产品走向市民餐桌，“硬核技术”和“舌尖诚意”在此交融，诠释着珠江街的农业“焕新密码”。本期是【解锁珠江·一图一新景】栏目第五景：新·特产。
智耕珠江沃土
共耘湾区未来
走进绿亨育种科学研究院番茄种植基地，各类品种的小番茄缀满枝头，红如玛瑙、黄似琥珀。圆润饱满的果实在阳光下透出宝石般光泽，轻咬一颗“香芒皇后”小番茄，皮肉相连、食之无渣、入口即化、肉质软糯、口感香甜，几乎没有酸味，并带有类似芒果的特殊香气。“香芒皇后”小番茄是研究院自主研发育种的本土高口感型王牌品种，其独特的风味深受消费者喜爱。
除此之外，绿亨园内还种有“鸡尾酒·黑莓”“香芒王子”“碧玉”“粉玲珑”等不同品种的小番茄，试验大棚内，番茄新组合、新品种还在进行测评。
绿亨育种研究院位于珠江街一涌，占地250亩，下设番茄、辣椒、分子育种等研发团队，目前已取得多项国家级高新技术成果，并获评“农业产业化重点龙头企业”。绿亨相关负责人表示，依托南沙独特的气候与土壤条件，以及南沙“保姆级”的政策支持，企业业务发展趋势良好，已培育出“中国最甜小番茄”品种——“沙小番”，并成立番茄产业化公司，探索“公司+农户”合作模式，推动业务从种业研发（toB）向终端消费（toC）延伸。
玉露湾龙虾属澳洲淡水龙虾，如今却能登上珠江人的餐桌，成为时鲜“C位”。玉露湾龙虾产自南沙都市农业实验园里的数字渔场·桑基鱼塘，渔场以淡水养殖为主，模拟原生态绿色养殖模式，让龙虾自带“有机认证”。咸淡水交汇的地域特色使得养育的龙虾独具南沙风味，每一只都拥有“XXXL”身材，富含虾青素，出肉率高，虾尾占比42% ~ 48%（普通淡水龙占比26%左右），其肉质弹牙、虾膏丰腴、嫩滑多汁，细腻回甘，蒜蓉、清蒸、椒盐、刺身……烹饪方式多样，可满足多种口味。
数字渔场·桑基鱼塘为区内首家引入新品种澳洲淡水龙虾养殖，打造水产良养创新基地，实现废弃物到高品质水产品的转换，当前排放尾水可达一级排放标准，满产稳产后可供应高品质澳洲淡水龙虾三万斤，已申请实用新型专利两项。玉露湾龙虾的成功养殖和推广，为珠江街乃至南沙农业科技提供创新样本。
值得注意的是，在数字渔场·桑基鱼塘的生态矩阵中，科技赋能的不仅是水下玉露湾龙虾，还有水岸的优质霜后桑叶。“桑基鱼塘”的生态模式赋予桑树纯净的品质和营养价值，经霜降后采摘桑树嫩叶，与鹤山红茶巧妙拼配，制成茶汤红润明亮、余味甘甜的“玉露湾仙叶红茶”。一枚枚精致的小方砖里既有红茶的醇厚浓香，又融入桑叶的清新甘甜，是一款兼具传统和创新的健康饮品。
温室雾化大棚内，优质蜜瓜品种正经历一场“数字蜕变”。从种子萌芽到果实成熟，智慧控制系统全程护航，棚内搭载的智能气雾栽培系统，如同给蜜瓜配备“私人营养师”，实时采集空气温湿度、光照强度等环境数据，根据蜜瓜不同生长阶段自动调节营养液浓度及喷雾频率，通过雾化器将水分与养分精准输送至根系。瓜藤在空中舒展，营养雾精准喷洒，果肉晶莹如蜜。
“一藤一瓜”的种植模式，确保果实充分吸收养分。棚内恒温环境打破自然时令限制，实现全年滚动种植，四季结果。
温室雾化大棚位于南沙明珠农业公园内，主要种植玉露蜜瓜。该项目是南沙农业集团近年以来部署的第一个高端现代设施种植项目，也是南沙区现代设施种植类项目成功落地并付诸生产的明星项目。
南沙蓝莓基地411.7亩的智能薄膜温室内，传统农业的“水土依赖”被彻底改写——无土栽培基质替代土壤，利用全自动水肥一体化滴灌系统、排灌信息收集系统、冷库分拣车间等“硬核”设施，让“南高八号”品种蓝莓结出18-26mm的“Plus级”果粒，花青素含量达普通品种2.5倍。
口感上，皮薄肉厚，鲜嫩多汁，伴有一丝特有的淡淡花香，回味悠长。
南沙蓝莓基地是南沙区首个高标准、精品化、规模化、设施化的蓝莓生产种植示范基地。11万株优质蓝莓在此健康生长，借助先进的蓝莓基地建设、管理、运营解决方案，一举成为“浆果顶流”。待蓝莓丰收季，基地将限时开放采摘体验，让消费者在家门口实现“蓝莓自由”。
从“看天吃饭”到“数据种果”，“钦蜜9号”百香果正以20°+的甜度刷新行业新标准。青翠果皮下，金黄果瓤包裹着黑珍珠般的籽粒，馥郁热带果香扑鼻而来。轻舀一勺送入舌尖，甜度开挂毫无酸涩，复合果香在口腔层层绽放，口感与营养兼并，成为老少皆宜的四季佳果。
据了解，茗荔园园区面积约200亩，近年来企业加快布局现代化农业生产模式，通过搭建百香果温室种植大棚、分拣包装及存储冷链仓库，引入远程控制喷淋系统、果园给排储水系统等，建设约160亩黄金百香果种植基地，生产品种为由广西农业科学院重点实验室与广西钦赐农业科技有限公司联合选育的耐热型优质百香果品种“钦蜜9号”。同时，茗荔园智慧农业携手华南农业大学，通过开展产学研合作，推动“百香果+”产业发展。
凤凰三桥下，卡尔森火龙果基地的160亩智能种植区暗藏玄机——白天，它们绿意盎然，红彤彤的火龙果点缀其间；晚上，几千盏LED灯亮起，种植区变身“赛博农场”。这是卡尔森种植基地的光照智能监测系统，实时追踪自然光强度。当阴雨天气导致日均光照不足12小时，LED补光灯系统自动启动，精准模拟热带光照环境，提高火龙果开花结果率。
基地培育种植的“京都一号”红心火龙果，糖度接近20°，皮薄肉厚，清甜多汁。
基地以设施农业、智慧农业和数字化农业发展方向，按照集约化、智能化、科学化监测控制方式种植，搭建了节水灌溉与水肥一体化系统、火龙果补光灯系统、轨道运输车系统、全园雾化喷淋系统和果品分选机系统。基本实现半自动化作业。
猪肉，是中国人餐桌永恒的主题。万珠黑珍猪是源自唯一保种成功的广东四大名优地方土猪—粤东黑猪，它具备国家无公害、供港澳资质、广东省名牌产品等认证证书，被消费者评价为“最好吃的黑土猪”。
依托600亩生态牧场，黑珍猪采用"放养+圈养"的复合模式，每头猪都享有自由空间。吃营养均衡的五谷杂粮、每日在广阔的草地奔跑“健身”、享受长达9至10个月的慢养时光……万珠黑珍猪的健康成长背后是华侨农场对传统养殖智慧的传承与创新。
正安公司前身为正安养殖场，自诞生之日起便深耕珠江街，致力于万珠黑珍猪的养殖与品质提升。其养殖基地不仅获批为供港澳活猪养殖注册场，更是粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的重要组成部分，同时也是广东省重点生猪养殖基地、广州市定点生猪养殖及供穗养猪场，以及广州市菜篮子工程百万头生猪基地之一。
匠心的成果在餐桌上绽放异彩，肥瘦比例均衡，肉质细腻，肉汤鲜美。其腊肠产品以肥瘦黄金比例2:8精心搭配秘制而成，甘香风味赢得广大消费者的青睐和好评，成为送礼佳品。
在珠江街的土地上，科技与农业的化学反应正持续发酵。从数字渔场里的玉露湾龙虾、仙叶红茶“跨界CP”，到湾区农谷（一期）鱼菜共生实验室的鳜鱼与胭脂鱼智能化养殖；从慢养的黑珍猪腊味飘香，到巧克力布丁果、黄金百香果、玉露蜜瓜等水果蜜香……“新潮品”的涌现，既是“百千万工程”的生动实践，更是新质生产力对传统农耕的赋能。未来，珠江街将继续以“百千万工程”为牵引，深化数字渔场、智能种养技术，推动农业从实验室到产业链的全链条创新——让每一口鲜甜都承载科技温度，让每一寸土地都释放生态价值。
粽香时节，端午将至
不妨以珠江街农特产为佳节添彩
舌尖上的湾区至味
正等你来解锁
尝鲜渠道：
①搜索优品南沙小程序
可购玉露湾龙虾、玉露蜜瓜
仙叶红茶、万珠黑珍猪等产品
②搜索茗荔园种养植基地
小程序
可购买“钦蜜9号”百香果
夏黑葡萄、番石榴等
来源：珠江人家提供炒股资金
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